TARTUFI AL CIOCCOLATO

Sono una persona che ama molto di più leggere un libro piuttosto che guardare un film. Sarà perchè ogni volta che vado al cinema poi mi ritrovo con un bel mal di testa, la cui causa credo sia da ricondurre alla mia vista o al mio udito un po' troppo sensibili, oppure sarà perchè non amo particolarmente la televisione. Durante il giorno guardo la tv solo per guardare i miei due programmi preferiti e al massimo per un'ora. Quando posso invece lascio volentieri la mia fantasia in mano ad un buon libro. Il film mentale che ognuno di noi si crea durante la lettura è un qualcosa di talmente personale e magico che lo ritengo un'ottima cura per qualsiasi stato emotivo negativo. Un libro che attualamente si trova in tutte le librerie è AMORE, ZUCCHERO E CANNELLA di Amy Bratley e visto che mi incuriosisce tutto ciò che parla di cibo non potevo non acquistarlo. L'ho letto in due sere.

MIA RECENSIONE

Ciò che Juliet desidera più di ogni altra cosa è avere una casa. Non un posto qualunque dove stare, ma un luogo che le doni la sicurezza e un senso di appartenenza che la ragazza non aveva più provato dopo la morte del padre e l'abbandono della madre. La nonna Violet che si è presa cura di lei, alla morte le lascia dei vecchi libri che contengono preziosi consigli e segreti di cui Juliet non era a conoscenza. Nonostante il tradimento del suo ragazzo Simon e altri ostacoli che si trova ad affrontare, Juliet grazie ai consigli della nonna scopre che può ancora essere felice...... 

Il linguaggio è semplice, il ritmo degli eventi veloce, si legge tutto d'un fiato. Tema molto attuale ( la ricerca di  stabilità).

All'interno del libro compaiono i consigli della nonna Violet e tra questi alcune ricette che non potevo esimermi dal provare, una di queste è la seguente.

INGREDIENTI:

• 210 g di cioccolato fondente
• 210 ml di panna fresca
• 30 ml di burro ( io ne ho messi 50 g)
• noccioline o uvetta (io non ho aggiunto niente all'interno)
• cacao in polvere e/o granella di nocciole ( o gocce di cioccolato)

PREPARAZIONE:

Spezzettare la cioccolata e metterla da parte. In un pentolino, riscaldare la panna a fiamma moderata e una volta portata ad ebollizione, aggiungere il cioccolato fondente. Mescolare fino a fare sciogliere completamente la cioccolata ottenendo un composto senza grumi; aggiungere quindi il burro. Continuare a mescolare fino ad avere un impato cremoso. Se volete aggiungere un qualcosa all'interno questo è il momento, ma a mio parere sono buonissimi senza ulteriori aggiunte. Lasciare raffreddare il composto e porlo in frigorifero per una notte. Il giorno seguente, con l'aiuto dei guanti fare delle palline di cioccolato e passarle o nel cacao amaro in polvere, o nella granella di nocciole o nelle gocce di cioccolato fino ad esaurimento del composto di cioccolato. Da servire freddi con panna montata e un bicchiere di brandy.

Con questa ricetta partecipo al contest di Samaf