SALAME DI CIOCCOLATO BIANCO

Mio marito ama la cioccolata in tutte le sue forme e a dire il vero mi ha un po' contagiata. La nutella è una di quelle cose che non deve mai mancare nella nostra dispensa.... se manca il pane va bene lo stesso, ma la nutella no, il suo bel barattolo deve essere sempre presente. Quando poi faccio un qualche dolce dove è presente il cioccolato, non dura fino a sera. Ecco quindi la ricetta del salame di cioccolato. Questa ricetta l'ho inventata in un periodo in cui ero intollerante alle uova, tanti tanti puntini rossi erano la conseguenza della loro ingestione. 

INGREDIENTI:

• 250 g di biscotti abbracci
• 100 g di cioccolato bianco
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di burro
• 30 g di nocciole
• 30 g di mandorle
• 125 g di philadelphia

PREPARAZIONE: tritare i biscotti grossolanamente. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. In una ciotola mettere i biscotti, il cioccolato, la philadelpia, il burro a pezzetti freddo da frigorifero, lo zucchero a velo, le mandorle e le nocciole. mescolare con le mani il composto. Stendere sul piano di lavoro della carta stagnola e metterci il composto. Aiutandosi con la carta creare un salame e arrotolarlo all'interno della carta. Mettere in frigorifero per 3 ore. Tagliare a fette e servire. Io l'ho decorato con del cioccolato fondente fuso.

Con questa ricetta partecipo alla dolce iniziativa di Samaf di Dolcizie le mie dolci delizie